حقایقی که باید حتما درمورد قهوه بدانید

• قهوه دارک رست (Dark roast) کافئین کمتری داره

دارک رست فرانسوی یا ایتالیایی ممکنه مزه تندتری داشته باشه، اما به این معنی نیست که کافئینش هم بیشتره. در واقع، قهوه لایت رست کافئین بیشتری داره چون نحوه طبخ دانه های قهوه باعث فعال تر شدن کافئین میشه. (البته نوع دارک رست برای معده بهتره)

• همه برندهای قهوه یکسان تولید نمیشن

باید بدونین که برندهای مختلف در مقدار کافئینی که دارن، متفاوت هستن.  مثلا یه فنجان قهوه از مارک استارباکس نسبت به یه فنجان قهوه مک دونالد بیشتر از دو برابر کافئین (در هر اونس) داره (۲۰٫۶ میلی گرم در مقایسه با ۹٫۱ میلی گرم)

• نحوه خرد کردن قهوه

دلتون کافئین خیلی بیشتری میخواد؟ خب بهتره به جای استفاده از یه قهوه ساز از یه آسیاب دستی استفاده کنین که خیلی بهتره و دانه های قهوه رو ریزتر میکنه ، در نتیجه کافئین بیشتری داخل فنجون شما میاد.

• سوخت و ساز بدن هر کسی فرق میکنه

کافئین در بدن هر کسی به نوع متفاوتی دفع میشه. زنان معمولا این روند رو سریع تر از مردان تجربه میکنن، افراد سیگاری دو برابر سریعتر از افراد غیر سیگاری کافئین را دفع کرده، و زنانی که قرص ضدبارداری مصرف میکنن حدود یک سوم زودتر از زنانی که این نوع قرص ها رو مصرف نمیکنن.

• قهوه آب بدن را کم نمیکنه

شاید بارها شنیده باشین که باید اب بیشتری بنوشین تا اثرات ضدآبی کافئین خنثی بشه. طبق تحقیقی که در دانشگاه بیرمنگام انجام شده، معمولا قهوه درست مثل آب عمل میکنه ، به خصوص وقتی که به طور منظم قهوه بنوشین. سوفی کیلر (محقق) توضیح میده که مصرف منظم کافئین باعث میشه بیشتر در برابر اثرات بالقوه ادرار آور مقاومت کنین. بدن شما میتونه مصرف مایعات رو منظم کرده و اینطوری کمتر مستعد ابتلا به هر نوع افزایش خروج ادرار خواهید بود.

• قهوه خیلی بهتر از نوشیدنی های انرژی زا عمل میکنه

دلتون یه افزایش انرژی درست و حسابی میخواد؟ به جای اینکه ردبول بنوشین، به دنبال کافئین بیشتری باشین. قهوه در هر سرو نسبت به نوشیدنی های انرژی زا کافئین خیلی بیشتری داره (حدود ۸۰ میلی گرم کافئین در هر قوطی ۸٫۴ اونسی رد بول در مقایسه با هر فنجان قهوه که ۹۵ تا ۲۰۰ میلی گرم کافئین داره)، منهای شکر و مواد مصنوعی.

منبع : novinzi.com