تحت کنترل درآوردن چربی ها خیلی مهم است، اما حذف آنها به طور کلی منجر به حذف یک ماده مغذی و کلیدی مورد نیاز بدن می شود.
حذف چربی اثراتی منفی برای سلامتی دارد و روی تلاش شما برای رسیدن به تناسب اندام تاثیر می گذارد! توجه داشته باشید که بدن به ترکیب سالم پروتئین، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و چربی ها نیاز دارد تا سوخت بدن تامین شود. می دانید چرا؟ چون سوزاندن چربی ، باعث فعالیت بیشتر سیستم متابولیسم می شود. یعنی شما به چربی نیاز دارید تا چربی بسوزانید! برخی چربی ها مضر هستند و باعث ایجاد توده کلسترول می شوند ، اما برخی چربی های دیگر مفید هستند.
چربی هایی مثل اسیدهای چرب اشباع شده (MUFA) و اسیدهای PUFA و امگا 3 به کاهش وزن شما کمک می کنند. برای دریافت این چربی ها باید این مواد غذایی شگفت انگیز را به رژیم غذاییتان اضافه کنید:
آواکادو
این میوه سرشار از ویتامین های K ، C ، B5 ، B6 و E ، فیبر و آنتی اکسیدان هاست. آواکادو با سلامتی و احساس خوب بیگانه نیست و به هر شکلی قابل مصرف است.
بادام
یک ماده مغذی خوب که با بیماری هایی مثل کلسترول بالا و پوکی استخوان مبارزه می کند. همچنین برای قلب، مغز و سیستم ایمنی مفید است. روزانه 5 تا 6 عدد بادام بخورید تا نتیجه بهتری بگیرید. برای کسانی که با لاکتوز شیر گاو حساسیت دارند، شیر شیرین نشده بادام هم می تواند گزینه خوبی باشد.
گردو
نادیده گرفتن گردو کار بسیار اشتباهیست چون پر از مواد مغذی می باشد. مصرف 2 تا 3 عدد گردو در طول روز کافسیت تا به سلامت قلب و استخوان، بهبود خلق و خو و کاهش وزن کمک کند. مصرف گردو همچنین با بیخوابی، سنگ کیسه صفرا، دیابت و سرطان مبارزه میکند.
تخم کتان
ماده غذایی که دست کم گرفته می شود. دانه کتان نه تنها یک ملین طبیعی است، بلکه کلسترول را کاهش داده و عامل موثری برای مبارزه با دیابت است. مصرف یک قاشق چایخوری دانه کتان بو داده در طول روز ، چیزیست که شما نیاز دارید.
بادام زمینی
روغن بادام زمینی دارای تعادلی عالی بین چربی های MUFA و PUFA است . این روغن حاوی رسوراترول آنتی اکسیدان بوده و منبع خوب ویتامین E است. کسانی که به بادام زمینی حساسیت دارند باید این گزینه را نادیده بگیرند.
سبوس برنج
گزینه روغنی دیگر ما سبوس برنج است. روغن سبوس برنج حاوی ویتامین E و انواع آنتی اکسیدان هاست. این روغن برای طبخ مواد غذایی بسیار خوب است.
ماهی سالمون
هیچ چیزی مثل ماهی سالمون مفید نیست. سالمون با بیماری های قلبی مبارزه کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش داده و از مفاصل محافظت می کند. همچنین خلق و خو و درک شناختی را بهبود می دهد. سالمون پخته یا گریل شده می تواند بخشی از غذای روزانه شما باشد.
زیتون
زیتون یک چربی عالی و پر از آنتی اکسیدان، خواص ضدالتهابی و ضدسرطانی است. آن را در سالاد و پاستا ریخته یا با غذا میل کنید.
تخم مرغ
در هر سفیده تخم مرغ فقط 16 کالری وجود دارد (بدون چربی مضر) و یک منبع 100 درصد پروتئین است. همه قسمت های تخم مرغ بدون هدر رفتن جذب بدن می شود و البته ارزان هم هست! هر روز تخم مرغ بخورید تا پرانرژی بمانید.
دانه کنجد
دانه کنجد نه تنها حاوی چربی خوب مورد نیاز شماست بلکه منبع عالی کلسیم نیز هست.
هر چیزی که برای خوردن انتخاب میکنید باید حدود 10 درصد کل کالری دریافتی روزانه شما باشد. و این را هم فراموش نکنید که این چربی های خوب به شما انرژی می دهند.
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
