سالاد مورد نظر ما درست کردن به سبک اروپایی ها است که یک نوع سالاد کاهو با سس مخصوص است که در سس آن از ارده و سرکه خرما استفاده شده است که طعم این سالاد را خیلی خوشمزه کرده است
مواد لازم:
- کاهو پیچ 1 عدد
- تربچه 4 عدد
- شاهی چند پر
- نعنا چند پر
- ریحان بنفش و سبز چند پر
- مغز آفتابگردان 1 قاشق سوپخوری
- مغز بادام کوهی 1 قاشق سوپخوری
- پیازچه خرد شده 4/1 پیمانه
- مغز بادام هندی 1 قاشق سوپخوری
- نمک و ادویه سالاد به میزان لازم
مواد لازم جهت تهیه سس :
- ارده 1 قاشق سوپخوری
- سرکه خرما 1 قاشق چایخوری
- شکر 2/1 قاشق چایخوری
- آب به میزان لازم
- فلفل و نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
1. کاهو پیچ را درشت خرد کرده و پیازچه و تربچه‌ها را حلقه‌حلقه کنید. کاهوها را درون بشقاب و تربچه‌ها و پیازچه‌ها را روی آن بریزید.
2. نعنا، شاهی و ریحان‌ها را روی سالاد بریزید و سپس روی آن ادویه سالاد بپاشید و ارده و مغزها را هم روی سالاد بریزید. در انتها سه قاشق سوپخوری از سس ارده را روی سالاد می‌ریزیم.
طرز تهیه سس سالاد
ارده، شکر، سرکه، نمک و فلفل را با هم درون غذا ساز مخلوط کنید، سپس بسته به غلظت دلخواه، آب درون مخلوط‌کن بریزید تا به غلظت مورد نظر برسد.
