مینی پیتزا به روش قنادی ها

 در یک کاسه آرد , مایه خمیر, نمک و شکر ریخته هم میزنیم  سپس آب ولرم و شیر ولرم و روغن مایع را میریزیم  دوباره هم میزنیم  سپس آرد را کم کم می ریزیم  ورز می دهیم تا خمیری شود که بدست نچسبد

 در یک جای نسبتا گرم بمدت نیم ساعت قرار می دهیم

گوجه فرنگی, پنیر سفید, فلفل و زیتون را مکعبی خرد می کنیم  سپس خمیر را نصف کرده  و با وردنه باز میکنیم زیاد کلفت نباشد با دهانه لیوان قالب می زنیم  در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و  خمیرها را در ان می چینیم  با چنگال چند سوراخ ایجاد کرده  و مواد خرد شده را  وسط آن می چینیم  به کناره های خمیر زرده تخم مرغ می مالیم در فر 180 درجه می پزیم  تا رویش کمی طلایی شود تقربا 20-25 دقیقه بپزد ولرم سرو کنید