به گفته دکتر ماساتو تسوتسویی (متخصص قلب) مطالعاتی در این زمینه روی یک فرد ۲۷ ساله انجام شده است و محققان ژاپنی ، به این نتیجه دست یافتند که کافئین موجود در قهوه های دارای کافئین میتواند برای بهتر کار کردن عروق خونی کمک بسیار زیادی کند.همچنین صرف کردن یک فنجان قهوه در طول روز باعث بهتر شدن جریان گردش خون میشود.این تحقیقات نشان داد که به طور خاص، شرکت کنندگانی که یک فنجان قهوه کافئین دار نوشیدند، ۳۰ درصد در مقایسه با افرادی که قهوه بدون کافئین نوشیدند به مدت ۷۵ دقیقه افزایش در جریان خون داشتند.
تسوتسویی گفت: این موضوع سرنخی در خصوص اینکه چگونه قهوه ممکن است به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند، ارائه می‌دهد.
مشخص نیست که کافئین چگونه برای بهبود عملکرد رگهای خونی کوچک کار می‌کند، اما تسوتسویی پیشنهاد داد که کافئین ممکن است به باز شدن عروق خونی و کاهش التهاب کمک کند.
مطالعات قبلی نشان دادند، نوشیدن قهوه برای کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی و سکته موثر است و دوز بالای کافئین ممکن است عملکرد عروق بزرگتر را بهبود بخشد.
این یافته‌ها در جلسات علمی انجمن قلب آمریکا در دالاس ارائه شده است.
