از ارزش غذایی و خواص کشک چه می دانیم؟ ۲۴ اسفند ۱۴۰۲
فرآیند تولید کشک با استفاده از تخمیر شیر به وسیله باکتری لاکتوباسیلوس دلبروکی انجام میشود. این فرآیند شامل چند مرحله مهم است. میتوان از این شیر تخمیر شده، کشک یا ماست تهیه کرد. کشک یکی از محبوبترین محصولات لبنی است که در بسیاری از کشورهای جهان مصرف میشود. این ماده …