تاثیر ژن بر انتخاب نوع غذا
دانشمندان نزدیک به ۵۰۰ ژن را شناسایی کرده‌اند که تأثیر قابل‌توجهی بر انتخاب‌های غذایی ما دارند. این بررسی در مقیاس بزرگ در …
هشدار/ هندوانه ای که ظاهرش اینگونه است نخورید
این میوه محبوب گاهی، می‌تواند نیترات داشته باشد که معمولاً به علت کودهای شیمیایی یا فرآورده‌های کشاورزی استفاده شده در کشت و …
این غذا رژیمی کم‌کالری و خوشمزه را از دست ندهید
غذا خوردن یکی از مهم‌ترین لذت‌های زندگی است، ولی باید به تناسب اندام و سلامتی نیز توجه کرد. اگر دنبال غذاهایی بدون چربی …
انجماد سریع یا IQF چیست؟+ آیا بر کیفیت و ارزش مواد غذایی اثر دارد؟
آیا می دانید انجماد سریع یا IQF چیست؟در فرایند نگه‌داری مواد غذایی، تکنیکی برنده است که در حفظ تازگی و طعم مواد …
حبوبات را چگونه بپزیم؟
تحقیقات نشان داده که به صورت میانگین 2 بیلیون نفر در سراسر دنیا دچار کمبود مواد معدنی و ویتامین می‌باشند که به …