چگونه آش گوجه فرنگی درست کنیم؟

9-7-2015 5-57-04 PM

در مطلب زیر طرز تهیه آش گوجه فرنگی رو براتون گذاشتم. این آش سرشار از مواد مغذی برای کودکان است بنابراین به شما توصیه میکنیم که حتما این آش را برای شب های سرد زمستان درست نمایید.

مواد لازم:

سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج): یک کیلوگرم

بادنجان: چهار عدد

پیاز: دو عدد

لپه: ۲۰۰ گرم

برنج:۳۵۰ گرم

گوجه فرنگی: ۲ تا ۵/۲ کیلوگرم

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ کیلو گرم

روغن: دو قاشق

نعنا خشک: یک قاشق

نمک و فلفل: به قدر کافی

طرز تهیه

بادنجان را پوست کنده و خرد می کنید. سبزی را هم پاک کرده می شویید و بعد از آن که آب آن رفت خرد کرده. بعد بادنجان، سبزی، برنج، لپه و گوشت را بار بگذارید تا خوب در آب بپزد نمک و فلفل هم به آن بزنید بعد از پختن پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید و نعنا هم به آن اضافه کرده در آش بریزید وقتی دیدید که آش جا افتاده است آب گوجه فرنگی را که گرفته اید کم کم در آن بریزید تا رنگ آش خوب قرمز شود ترشی آن هم کافی باشد.

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:اکا ایران

Mohammad Hedayati

۱۶ شهریور ۱۳۹۴

مطالب پیشنهادی