با سالاد نخود سفره یتان را رنگین کنید

saalad (10)

خودتان می دانید که انواع سالاد در بسیاری از سفره های ایرانی دیده می شود حال ما برای شما یک پیشنهاد ویژه  داریم آن هم سالاد نخود است که از خواص زیادی برخوردار است.سالاد نخود یکی از سالادهای معروف در سرزمین ماست، که بر سر بسیاری از سفره ها یافت می شود. طرز تهیه آن هم بسیار راحت است.

مواد لازم برای سس دوم

ماست چكيده  يك پيمانه
 سير كوبيده شده  دو حبه
 سبزي معطر خشك يك قاشق غذاخوري
 نمك و فلفل ساييده شده  به ميزان لازم
روغن زيتون  به ميزان لازم

مواد لازم برای سس اول

روغن زيتون و سركه بالزاميك از هر كدام چهار قاشق غذاخوري
 آب‌ ليموترش  دو قاشق غذاخوري
 رنده پوست ليموترش و نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهیه

تنها کاری که باید برای سالاد کنید، این است که کدو ها را بشویید و بعد خرد کنید و در تابه گریلی چرب شده قرار دهید و سرخ کنید. وقتی این کار را کردید، زمان آن شده است که با نخود ها و پنیر خرد شده مخلوط کنید و با یکی از این دو سس میل نماییدمهمترین چیز آموزش سس هاست که در زیر آمده است:برای هر سس کافیست مواد گفته شده را به خوبی در مخلوط کن یا همزن به هم اضافه کنید و خوب بزنید تا یک دست شوند. اگر از سس نمونه ماست استفاده می کنید، می توانید پنیر را در مایه اصلی سالاد حذف کنید، در غیر اینصورت و در صورتی که عزیزانتان به پنیر و فراورده هایی از این دست علاقه دارند استفاده از پنیر می تواند سالاد را خوش طعم تر کند.

منبع: ای چف

myportal

۲۸ شهریور ۱۳۹۴

مطالب پیشنهادی