طبخ آش پلو به وزن ۷ تن
آش پلو یکی از محبوب ترین غذاهای مردم ازبکستان است که در پایتخت این کشور با بالاترین وزن ممکن تهیه شد. وزن این آش به ۷ تن رسید و توانست روکورددار کتاب گینس شود.
در تاشکند، پایتخت ازبکستان بزرگترین “آش پلو” به وزن هفت تن پخته شد.
نمایندگان کتاب ثبت رکوردهای گینس با حضور در این مراسم رسما رکورد تهیه این غذا را ثبت کردند.
برای پخت این غذا، ۱.۵ تن گوشت گوسفند، ۱.۹ تن برنج، ۲.۷ تن هویج و ۲۲۰ کیلوگرم پیاز وهمچنین از نخود، کشمش، زیره، زردچوبه و فلفل سیاه استفاده شده است.
این “آش پلو” در یک دیگ با ظرفیت هفت هزار لیتر پخته شد.
هزینه پخت این غذا مبلغی در حدود ۱۲ هزار دلار برآورد شده است
راز محبوبیت ˈآش پلوˈ که سالیان دراز ماندگاری خود را در بین تاجیکان حفظ کرده است اعتقاد خاصی است که مردم این سرزمین به آن دارند.
آش پلو که برنج، گوشت، هویج، سبزی غلات و حبوبات مواد اصلی آن است در طول عمر انسان تاثیر زیادی داشته است.
ˈگوهر ابراهیم اواˈ به نقل از ابو علی ابن سینا گفت که خوراکیهای برنجی عمر انسان را دراز می کنند و از این روست که تاجیکان از دوران قدیم ˈ آش پلوˈ را زیاد مصرف می کنند.
