برنج هندی بزرگترین برنج دنیا

این برنج عنوان بلندترین برنج دنیا را از آن خود کرد و به شهرت رسید. طول این برنج پس از طبخ به یک سوم اینچ میرسد این برنج توسط دانشجویان هندی تولید شده است.

نوعی برنج باسماتی در هند وجود دارد که طول دانه‌های آن به ۸٫۲ میلیمتر (حدود یک سوم اینچ) بالغ می‌شود.
این گونه، توسط «پادما شری»، ویجی پال سینگ و دانشجوی او «آشوک کومار» تولید شده و ارتقا یافته است.
این بلندترین رقم برنج شناخته شده در جهان به‌شمار می‌رود.

برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند.
هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد، اما اینها در دو زیرگونه کلی جای می‌گیرند.
دو زیرگونه اصلی شامل برنج «جاپونیکا» با نام علمی Oryza sativa japonica و برنج «ایندیکا» با نام علمی sativa indica می‌شوند.

، ارزش صادرات برنج هند در سال ۱۷-۲۰۱۶ میلادی نسبت به سال ۱۵-۲۰۱۴ کاهش قابل توجهی داشته و از رقم ۷٫۸ میلیارد دلار به ۵٫۸ میلیارد دلار رسیده است، اما هند همچنان با صدور ۱۰ میلیون تن برنج، بزرگترین صادر کننده برنج جهان محسوب می شود.

کاهش تقاضا در آفریقا و به ویژه نیجریه برای برنج غیر باسماتی، و کاهش تقاضا برای برنج باسماتی در ایران و عربستان از دلایل این کاهش صادرات برنج هند عنوان شده اند.

این گزارش حاکی است، میزان واردات برنج باسماتی ایران از هند با بیش از ۵۰ درصد کاهش مواجه شده و از ۱٫۴۴ میلیون تن در سال ۱۴-۲۰۱۳ به ۰٫۷ میلیون تن در سال ۱۷-۲۰۱۶ رسیده است.

تسنیم