معمولا کدو حلوایی طرفداران زیادی ندارد ولی با این وجود جز یکی از چرخاصیت ترین مواد غذایی به شمار میرود بنابراین در مطلب زیر طرز تهیه کیک کدو حلوایی همراه با سیب کاراملی رو براتون گذاشتم .چون واقعا کیک بی نظیریست.
پخت :45 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی برای 5 نفر:
| سیب خورد شده | 3 عدد کوچک که با 1/3 پیمانه شکر و 1/4 آب پخته و عسلی شود |
| * کدو حلوایی | 1 پیمانه |
| شکر | 1 و 1/2 پیمانه |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| روغن مایع | 3/4 پیمانه |
| دارچین | 1 قاشق غذا خوری |
| آرد | 2 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق غذا خوری |
| کره برای ته قالب | 1 قاشق غذا خوری |
* برای تهیه پوره کدو که باید از قبل آن را پخته باشید البته برای پختش کمی آب لازمه سپس آن را داخل مخلوط کن ریخته و کاملا بصورت پوره در میاریم.
طرز تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی:
ابتدا شکر رو با روغن خوب هم زده تا کاملا کرمی شود سپس دانه دانه تخم مرغ رو اضافه و هم میزنیم.
سپس پوره کدو و سیب عسلی رو اضافه میکنیم ، بعد از آن آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو که الک کردیم اضافه میکنیم و آرام مخلوط میکنیم و در آخرین مرحله شیرو اضافه میکنیم .
فر را روشن میکنیم تا گرم شود.
قالب را با کره چرب میکنیم بعد شکر و به ته قالب می پاشیم بعد خمیر کیک را میریزیم و داخل فر با حرارت 170 به مدت 40 الی 45 دقیقه می پزیم و بعداز خارج کردن وخنک شدن نوش جان کنید.
منبع : beryooni.com