با فرا رسیدن فصل سرد پاییزی و هوای بسیار مطلوب خوردن یک عصرانه لذت زیادی می بخشد بنابراین در مطلب زیر طرز تهیه یک دسر بسیار خوشمزه و آسان را برای شما گذاشتم این دسر بسکویتی نیاز به فر ندارد.
بيسكويت ساده | 2 بسته |
وانيل | کمی |
زرده تخممرغ | 4 عدد |
شکر | 1 پيمانه |
کره | ٥٠ گرم |
آرد | ٣ قاشق سوپخوری |
شیر | 2 ليوان |
پودر کاکائو و پودر قند | برای تزیین |
طرز تهیه دسر بيسكويتى بدون فر :
در یک کاسه مناسب زرده ها و شكر را بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید. در یک قابلمه شیر و آرد را با هم مخلوط کنید. حالا مخلوط شکر و زرده را داخل قابلمه بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد را آنقدر هم بزنید تا غلیظ شود. توجه کنید غلظت مواد باید کمی رقیقتر از فرنی باشد.
حالا قابلمه را از روی حرارت بردارید، سپس وانیل و کره را داخل آن بریزید و بهآرامی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شده ، کره آب شود.
در یک ظرف پیرکس، یک ردیف بیسکویت بچینید، سپس روی آن مایه به دست آمده که هنوز داغ است بریزید. روی دسر را میتوانید با پودر کاکائو و پودر قند تزیین کنید.
ظرف را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود، سپس آن را سرو کنید.
فوت و فن تهیه دسر بیسکویتی بدون فر :
دقت کنید که مواد داخل قابلمه را روی حرارت ملایم باید مرتب هم بزنید. در غیر این صورت مواد ته میگیرد.
منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir